La Unión de Consumidores de Aragón participa en los siguientes Órganos consultivos:

• Comité Ético de Investigación Clínica de Aragón
• Consejo de Salud Rebolería.
• Consejo Regional de Transporte de viajeros.
• Comisión Provincial de Equipamiento Comercial de Zaragoza.
• Asamblea de la Caja de Ahorros de la Inmaculada.
• Agencia de Seguridad Alimentaria de Aragón.
• Consejo Aragonés de Consumidores y Usuarios.
• Comisión de Seguimiento del Plan de vivienda 2002-2005.
• Comisión de Reclamaciones sobre vivienda protegida.
• Junta arbitral de Consumo del Gobierno de Aragón.
• Junta arbitral de Transportes del Gobierno de Aragón.